по-русски
Музей и дом местного деликатеса särä в Леми (местное блюдо из баранины).
В поселке Леми проживает около трех тысяч человек. Природа Леми очень живописна, это один из ярких уголков в Юго-Восточной Финляндии.В центре Леми находится краеведческий музей со старинными зданиями. Здание музея является одним из самых популярных ресторанов одного блюда в Финляндии. Каждый год он привлекает тысячи гурманов из Европы. Они приезжают за деликатесом, который называется Lemin Sarä.
По сути Lemin Särä это баранья нога, жареная медленно в дровяной печке примерно 9 часов. Мясо жарится на деревянном поддоне, от чего произошло название särä.
Поддон, сделан из березы, что даёт баранине запах аромата дыма и сладости. Второй ингредиент блюда это местный картофель. Леми славится своим картофелем в Финляндии.
В приготовлении баранины и картофеля используется только соль. Получается хороший аромат из местных продуктов от использования многовекового рецепта. Этот рецепт признан восьмым чудом в Финляндии.
Свежий местный хлеб и финское масло подаются к этому блюду. Этот прекрасный хлеб из ячменя сделан по традиционному рецепту. К блюду предлагают финский квас kotikalja.
Здание музея было построено в 1882 году. Этот музей является одним из памятников деревянной архитектуры. В начале 70-х годов здание было перевезено в Леми из Савитайпале. С того времени здание представляет историческое место для посещения гостей и туристов для получение удоволствия от Lemin särä. Это известно как Дом Lemin Sarä.
Медленное приготовление означает что посетители заказывают место в ресторане заранее. Легче всего это сделать на нашем сайте в интернете booking page. Вы можете связаться по телефону +358 40 5280003 и емэйлу kattaus@museosara.fi.
Мы рады помочь вам с бронированием и по поводу заказа и по поводу специальных диет. Также вы можете заказать у местного общества наследия вечер отдыха в бане по-чёрному, после которого будет предложена Lemin sarä. Свяжитесь о деталях и ценах по адресу:
Wikipedia: Finnish Smoke Sauna
Мы есть в Facebook и Instagram. Там вы можете узнать о последних новостях и событиях в музее.
Lemi Local Heritage Society – Lemin Kotiseutuyhdistys ry
Vainikkalantie 6
FI-54710 Lemi
leminkotiseutuyhdistys(at)museosara.fi
Как найти нас: